社会福祉法人 山善福祉会 しおさいこども園

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2021/08/04
梅干しづくり
「季節の食べごと 初夏編
       ~梅干しづくり~」

とびうおさんと一緒に、6月から
季節の食べごとを始めました。
「梅干し」づくりです。
甘い香りいっぱいの完熟梅のヘタを
取り、はかりで分量の塩を量り、
梅と塩を交互に瓶にいれ、最後に
重石をのせるだけ。あとは時間が
おいしくしてくれます。
爪楊枝でヘタだけをとる作業も、
はかりで塩を量る作業も意外と
難しいのですが、楽しそうに難なく
進めるとびうおさんを見て頼もしく
思いました。
先週、土用干しをしました。
夏の太陽をたっぷり浴びてうめぼし
が完成!
季節の食べごとを通して、時間が
作り出すおいしさやしあわせを
子どもたちと一緒に感じていきたい
です。
さっ、最後の大切なおしごとは
食べる事!楽しみです♪